Dit zijn de 3 slechtste gerechten voor het klimaat

Als je klimaatbewust wil eten dan kun je maar beter geen biefstuk meer nemen. Of hamburger. Want rundvlees is het meest schadelijke voedsel voor ons klimaat, zo is berekend door het National Resources Defence Council in de VS.

Zij berekenden dat voor elke kilo rundvlees er 26,5 kilo CO2 is uitgestoten. De hoogste uitstoot van alle onderzochte voeding (197 producten) en bijvoorbeeld vijf keer zoveel dan kip of kalkoenvlees.

De vleesproductie is in z’n totaliteit verantwoordelijk voor 14,5 procent van alle CO2 uitstoot, zo staat in het rapport te lezen. En voor maar liefst 65 procent daarvan zijn vleesrunderen en melkvee verantwoordelijk. Reden voor dit grote aandeel is het gebruik van veel pesticiden en meststoffen.

Op nummer twee van meest vervuilend eten komt lamsvlees met 22,9 kilo uitstoot per kilo vlees en op nummer drie staat boter met 12 kilo uitstoot per geproduceerde kilo boter.

0 reacties
Wil je ook reageren ga dan naar Facebook