Volgens de Universiteit van Nottingham kunnen we beter niet meer ’s avonds een warme maaltijd eten, want daar worden we dik van.

Vrouwen die het merendeel van hun voeding overdag nemen, verloren meer gewicht dan vrouwen die dat ’s avonds doen, blijkt uit het onderzoek. Ook hun insulineniveau, dat helpt bij de vertering van voedsel, bleek stukken beter dan bij de vrouwen die 's avonds een uitgebreid diner aten. Een verstoord insulineniveau zorgt voor dat bekende constante hongergevoel dat aanzet tot eten.

Volgens een hoogleraar Voeding en Gezondheid is dit allemaal weer onzin want, zo zegt hij, dan zouden alle Spanjaarden immers ontzettend dik moeten zijn met hun tapa’s na tien uur ‘s avonds. Dus klopt het wel? En waarom spreken zoveel voedingsonderzoeken elkaar tegen? We spreken erover met diëtiste Sarai Pannenkoek.